誕生日のお祝いメッセージやコメント、たくさんありがとうございました！
時差でほぼ１日遅れているシアトルですが、誕生日の今日は特別なこともせず、
ことしはしおとしっぽりしています。
ま、飼い主の誕生日ということで、友人からいただいた伊勢エビをプレゼント。
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ということで、今年は特別何もしていませんが、夕食をアップ。
アルティザンレタス（だけの）サラダ…（笑） めちゃくちゃシンプル。
でも！先日ホニャさんにいただいたカリフォルニアの絞りたてオリーブオイルを使った。
こ?れ?だ?よ！
初めて試してみたワイン。シアトルのあるワシントン州のWala Walaのワイン。
「ワラワラ」って面白い地名ですねぇ。タマネギがおいしくて有名です。
このワインはラベルがきっとワイナリーのオーナーのお子さんが描いたのかな？
と、その親子愛に対して勝手な想像を膨らませておもわずゲット。さっぱりおいしい！
数年前の誕生日に友人が贈ってくれたラギオールのソムリエナイフ。
これは慣れるとすごくコルクを抜きやすい！
僕はどんなコルク抜きよりもこれが簡単でエレガントで気に入っています。
質感も色もデザインもすごく素敵です。
すっごくオススメ！でもちょっとだけ練習が必要。
以前作ったカニとタラゴンの酢漬けのパスタがおいしかったのでまたやってみた。
仕上げにホニャさんのオリーブオイルをたっぷりかけていただきました。
このオイルはすごい…！草原のかおりがする！
カニの海っぽい匂いをうまく消して、甘くてさわやかな風味を引き立てました。