昨日作ったマンゴーチキンカレー。インドづいてる今日この頃。お米はバスマティライスといって、インドで食べられている種類。こういうカレーにすごく合う。いわゆるタイ米であるジャスミンライスとはまた別の種類で、香りが全く違います。
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