- 2015.04.20
一休みカフェ
雑誌記事の執筆を終えて一休み。近所のカフェにて。 なんとなくこのカフェは不思議空間。 アボカドとレッドオニオンのサンドイッチ。7グレインのパンで。 これからラボ行ってデータ解析なり〜。
しんコロ
- 2015.04.17
ブランチメニューアイディア
先週末なんだけど、アッパーイーストサイドのPascalouにてブランチ。グリルしたエンダイブの上にハムとグリエールチーズ。美味しかったのでこんど再現してみよう！パリジャンスペシャルという料理名だった。 […]
- 2015.04.16
しおちゃんのおやつ、僕のおつまみ
新鮮なオーガニックチキンウイングがあったので、先っちょをしおちゃんにあげて、残りは僕のおつまみに。ロッジのキャストアイロンのフライパンで焼くとこんがりと美味しくなる！ チキンウイングを一本だけお肉屋で […]
- 2015.04.16
暖かくなってきたNYに
ねずぽが出てきた！ Shame on you!と書いてあるから、どうやらアートではなくて苦情か嫌がらせっぽい。凝ってるねえ。
- 2015.04.10
本日のお弁当
タケノコごはんのおにぎり！美味しい限定販売の海苔と一緒に。
- 2015.04.09
イスラエル土産
ゴスゴスの飼い主さんからのお土産。さきイカみたいな見た目だけど、白胡麻でできた糸飴、ハルバ。 甘すぎず日本人の口にも合いそう。
- 2015.04.04
本日のうまいもの
初鰹と生蛸。生蛸って食感がプルプリコリネトって感じで最高にうまい。この生蛸は北海道のものだったはず。しあわせー。NYアッパーイーストサイドのInaseにて。
- 2015.03.31
ポールダンスやめてー！
NYの地下鉄での一コマ。 車内での飲食はご遠慮下さいというのはまあわかる。 けど、車内でのポールダンスはやめてー！の注意書きはかなり斬新！
- 2015.03.26
本日のおつまみ
ノディーニと地元NY産トマトのカプレーゼ。ノディーニとはモツァレラチーズを結び目をつけて小さく結ったもの。食感にコシがでて噛みごたえがでてうまい。 ピスタチオ入りモルタデッタというハムと、オレンジの風 […]
- 2015.03.22
本日のつまみ
豚肉のパテ。緑のペッパーコーン(粒胡椒)入り。 ベビーケールのサラダ。 イタリアピエモンテ地方のワイン。ランゲネビオロというぶどうで、通常バローロなどの高級ワインに使われるネビオロよりも軽いけど、若く […]
- 2015.03.21
雪の中で見つけた桜
今日から正式に春だそうなんだけど、NYは雪。 でも桜を見つけた！ 桜色の光を受けて雪が花にばけたよ。
- 2015.03.18
本日のお弁当
グリルドチキンとフィンガリングポテト、ルッコラのサラダ。フィンガリングポテトとルッコラって合うと思うんだよね〜。
- 2015.03.17
本日のお弁当
地元のデリのホームメイドボロネーゼを買ったら、豆が沢山入っていた。チリやん！なのでパスタで食べるのはやめてホットドッグバンに乗せてスロッピージョーにした。
- 2015.03.11
雪のNY終わり！
氷点下のNYも終わり！セントラルパークにはまだ残り雪があるけど、気温は5度くらい。ポカポカに感じる。 パーク近くのカフェでコーヒーを買う。 カスタードの入ったブリオッシュ。 で、雪の中のベンチに座って […]
- 2015.03.08
名古屋風手羽先
世界の山ちゃんの手羽先が食べたくなった。けどNYにはないので自分で作る。じっくり素揚げした手羽先に、タレをからめ、ガーリックパウダーと白胡椒をむせるくらいかける。 それにイタリア、バローロの赤ワイン。 […]
- 2015.03.06
寝る前のつり
実施中！
- 2015.03.03
フラックスシードが！
食洗機の中に飛んでったまま気づかれなかったフラックスシードのタネがこんなになってた！ 命ってすごいねえ。芽を出すタイミングまでじっと待ってたんだねえ。
- 2015.03.03
本日のランチ
近所のデリより。ここは以前サラダに甲虫が入っていてから避けていたけど、先日は職場のカフェテリアでお腹を壊して以来、またここに来た(笑)。自分でお弁当を持ってこない限りは衛生の良いものはなかなかないな〜 […]
- 2015.02.19
メキシカンスパイスめし
今日は帰宅が遅かったのでワンプレート。クミンとライムを効かせた豚肉のグリルと、アナハイムペッパー、謎の赤唐辛子、ハラペーニョ、椎茸の鉄板グリル。
- 2015.02.16
- 動画,
NYのオシャレ隠れ家カフェでブランチ
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