名古屋風手羽先

名古屋風手羽先

世界の山ちゃんの手羽先が食べたくなった。けどNYにはないので自分で作る。じっくり素揚げした手羽先に、タレをからめ、ガーリックパウダーと白胡椒をむせるくらいかける。

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それにイタリア、バローロの赤ワイン。今日は飲むよ。

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