マメな日曜日

マメな日曜日

アポロ40+ぴにゃーた+マウス+お日様=しあわせ。
ひさしぶりにのんびりした。
シアトルはまだ日曜日でございます。
ご決断は先延ばしでとりあえずお昼ねでございます。
IMG_0905-Edit.jpg
マスターズ(ゴルフ)を見ていたら緑色のものが食べたくなった。
新鮮なオーガニックのグーリーンピースが手に入ったのでがっつり食べることにした。
IMG_0932.jpg
Black Cod、日本でいう銀ダラに近い。グリルしてサンドライトマトとカラマータオリーブ、そして極めつけはラウデミオというオリーブオイル。これがすごく美味しい!
このオイルは香りを殺したくないのとちょっと高価なので仕上げに使う。
Yukon Goldっていうジャガイモと、今日手に入ったグリーンピースたっぷり、
そしてクレーム・フレッシュ(crème fraîche)という発酵クリームと
白ワインで作ったソースをしいた。
イタリアなんだかフランスなんだかわからない料理ができた。
そういうのを「アメリカ」っていうのかな?
上に乗ってるのはねこ草?
グリーンピースが甘ーい!!冷凍のものとはやっぱりちがうなぁ。
IMG_0952.jpg
フレスコバルディ・ラウデミオ

おすすめです。
クレーム・フレッシュは見つかりませんでした?。
人気ブログランキング(クリックありがとう)
しおバナー2
明日は醤油と酒に漬け込んだ銀ダラ!

note でも定期連載しています

CTA-IMAGE ブログには書けないしおちゃんのエピソード、しんコロのプライベート、ペットを飼う上で役立つ話題、最新の健康情報など!

しおちゃんカテゴリの最新記事