本日のベトナムランチ

本日のベトナムランチ

昨日とは違うベトナム料理店、ワシントン大学近くの学生街にあるThanh Viにて。フォー大盛り。

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生もやし、タイバジル、ハラペーニョを乗せて。牛肉は生に熱々のスープをかけて火を通す。スープは牛骨やテールと野菜、ニョクマムにクローブや八角などのスパイスでとっている。辛くはないです。牛骨のフォーはスープが褐色。

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同僚君はグリルチキンの手巻き生春巻き。野菜とハーブたっぷり!

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