4時起きでボートに乗ってサーモンを狙いに行って来ました。
![20110828-IMG_1127.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_1127.jpg)
なかなかの釣果!友人と合わせてシルバーサーモン(銀鮭)3尾、ピンクサーモン(サクラマス)3尾。刺身用は寄生虫を用心して冷凍、塩鮭用は塩を振って寝かせ、いくらは醤油漬けにし、残りのフレッシュなものをすぐに料理。
![20110828-IMG_3375.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3375.jpg)
しおちゃんとティーちゃん用にももちろん料理。オリーブオイルで焼いて、焼き上がったら油分を拭き取ってほぐしました。フライパンはおなじみ使いなじんだ親子丼鍋。
![20110828-IMG_3338.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3338.jpg)
色が赤いのが銀鮭、薄いのがサクラマス。
![20110828-IMG_3340.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3340.jpg)
しおちゃん大興奮!
![20110828-IMG_3364.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3364.jpg)
ティーちゃんも野生化!
![20110828-IMG_3368.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3368.jpg)
ひっちらかして大喜びで食べました。
![20110828-IMG_3353.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3353.jpg)
おかわりがほしい〜!(ぼけぼけですみません)
![20110828-IMG_3356.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3356.jpg)
自分用にはレモンタイム、ジンジャー、レモン、スキャリオンをのせ、白ワインをかけてパピヨーという紙包み焼きにした。もう一品は軽く粉を振ってソテーにし、コーニッションという小ピクルスと白ワイン、レモンのソースでいただきました。最高においしかった。
![20110828-IMG_3335.jpg](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20110828-IMG_3335.jpg)
人気ブログランキング(クリックありがとう)
![しおバナー2](https://shio-chan.com/wp-content/uploads/20100225172024a4a.jpg)
いくらの処理中に興奮しまくったしおちゃん。